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原題	Wild, Weird & Wonderful: Finnish Cuisine Today
著者	Sami Tallberg
分野	料理／文化
出版社	Kirjakaari（フィンランド）
出版日	2013年（フィンランド語版）、2014年（英語版）
ISBN	978-9525969375
本文	フィンランド料理は、他の国の料理と比べると大胆で、風味と色に重点をおくところに特徴があり、大自然からの贈り物である野生のハーブやベリー、キノコ、魚など、ヘルシーな食材で構成されたものが多い。本書では、フィンランドの有名な料理人Sami Tallbergが、フィンランドで古くから食べられてきた伝統的な料理から、一風変わった食材を用いる革新的な最新の料理まで、幅広いレシピを紹介。食欲をそそる美しい写真も多数掲載されている。また、古代から現代にいたるまでのフィンランドの食文化についても触れられていて、実際に料理を作らなくても、読んでいるだけでフィンランドを訪れたような気分にさせてくれる。