ブックレビュー
| 原題 | Sugar Crush: How to Reduce Inflammation, Reverse Nerve Damage, and Reclaim Good Health |
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| 著者 | Richard Jacoby, Raquel Baldelomar |
| 分野 | 医学／健康／食事・ダイエット |
| 出版社 | HarperWave |
| 出版日 | 2015/4/14 |
| ISBN | 978-0062348203 |
| 本文 | 著名な末梢神経外科医リチャード・ジャコビーが、足、内蔵、脳といった全身の神経が砂糖によっていかに損なわれるか、砂糖や糖質がなぜ神経に害をもたらすのか、それらを絶つことで苦痛を和らげ、神経障害を改善することができるのはなぜかを明らかにする。 本書で語られるのは、「糖分、加工された炭水化物や小麦中心の食事は末梢神経を萎縮させ、損傷させ、痛み、感覚麻痺、手足の刺すような痛みをもたらす。また、健康状態によっては、偏頭痛や胆のう炎、糖尿病なども引き起こす」というショッキングなものだ。病院に行っても原因のわからない慢性的な症状――不可解な発疹、予期せぬ消化器官の異常、消耗性の頭痛、急激な気分の変動、慢性疲労――で悩んでいるなら、神経萎縮が始まっている可能性がある。 著者はこうしたショッキングな事実だけでなく、神経障害への有効な手立ても伝授する。食事を改善し、砂糖や小麦を減らすことで、良質の脂肪が増え、神経が再生し、通常の機能を取り戻せるのだ。 本書を読んで、今一度、食生活を見直してみよう。 |
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