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原題	Mindful Thoughts for Cooks: Nourishing body & soul
著者	Julia Ponsonby
分野	スピリチュアル／料理
出版社	Leaping Hare Press
出版日	2018/9/6
ISBN	978-1782406235
本文	何を食べるかを考え、調理し、そして実際に食べる――これらの行為が日々の生活に対するマインドフルなアプローチを促進させるきっかけとなる。地球を思いやり、無駄使いを最小限にし、思いやりと尊敬の心をもって食物を育て、食べ物を分かち合い、長年続く伝統を賛美することで食べ物と自分の関係を再び見直す――本書はこうしたホリスティックで健康への思慮に富んだ25の洞察を紹介する。ホリスティックな調理人である著者が、実践的かつスピリチュアルな考察を通して、手作りの食事、きちんとした食べ物の真の価値を教えてくれる一冊。美しいイラストも魅力である。