翻訳者 | 永瀬聡子 訳 / 日本語版序文 井出留美 |
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訳書名 | 食べすぎる世界 なぜ私たちは不健康と環境破壊のサイクルから抜け出せないのか |
原書名 | Ravenous: How to get ourselves and our planet into shape |
原著者 | Henry Dimbleby |
原書言語 | 英語 |
訳書言語 | 日本語 |
ジャンル | 人文科学・政治・法律・社会・時事 |
ジャンル詳細 | 社会・教育・社会問題・環境・公害・自然保護 |
訳書出版社 | 英治出版株式会社 |
訳書刊行日 | 2025/10/10 |
出版形態 | 紙書籍 |
販売サイト |
https://eijionline.com/n/n3e4d457d66f1 |
食品ロス、超加工食品、肉食、農業と気候変動、格差……
食をめぐる意外な事実の数々と、私たちが今できること。