出版翻訳実績｜南米野外料理　アサード

翻訳実績詳細

翻訳実績一覧

翻訳者	青木柊訳
訳書名	南米野外料理　アサード
原書名	Asado: Urspruenglich Grillen ueber offenem Feuer
原著者	Adi Bittermann (Author), Leo Gradl (Author), Franz Größing (Author), Jürgen Kernegger
原書言語	ドイツ語
訳書言語	日本語
ジャンル	文化・生活・美容
ジャンル詳細	料理・お酒・お菓子・グルメ・食品
訳書出版社	株式会社グラフィック社
訳書刊行日	2020/07/25
出版形態	紙書籍
販売サイト	http://www.graphicsha.co.jp/detail.html?p=41369

鉄網で焼いて、塩だけで味付けをした肉を家族や仲間と囲んで食べる。南米の伝統的な野外料理、アサード。
その料理法と精神をベースにアウトドア料理としてブラッシュアップした4人の料理人たちが送る「アサード」の指南書！